ばら肉とじゃがいものガレット

イタリアン
メイン 肉を使った料理
片岡護さん
レシピを保存
豚バラ肉は加熱すると縮むので、ガレットよりもはみ出るように乗せてください。
調理時間:10分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

じゃがいもを薄切りにしてから千切りにし、ボウルに入れて塩ひとつまみ加えて揉む。じゃがいもの水分を絞って捨て、白こしょう少々と溶かしバターを加える。

2

熱したフライパンにオリーブ油をひいて、じゃがいもを薄く円形に伸ばす(強火)。

3

【2】の上に豚バラ肉を並べ、塩こしょう少々をかけ、バター(固形)をフライパンに加える。焼き始めてから3分半経ったらひっくり返す。

4

両面がカリカリに焼けたら、皿に盛り、マヨネーズととんかつソースをかけ、上からイタリアンパセリとあさつきを散らす。

材料1人分
  • 豚バラ肉 1枚20g
    5枚
  • じゃがいも 千切り
    1/2個
  • 溶かしバター
    10g
  • 適宜
  • 白こしょう
    適宜
  • バター 固形
    6g
  • とんかつソース
    お好みの量
  • マヨネーズ
    お好みの量
  • あさつき 仕上げ用・小口切り
    適宜
  • イタリアンパセリ 仕上げ用・小口切り
    適宜

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.