きゅうりのマヨネーズソース

前菜  野菜を使った前菜

きゅうりのマヨネーズソース

きゅうりと玉ねぎはよく水気を取ってから和えるのが、水っぽくならず美味しく仕上げるポイントです。

調理時間:8分

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材料1人

  • きゅうり
    1と1/2本
  • 少々
  • 玉ねぎ
    20g
  • [A]
    マヨネーズ
    50g
    梅肉 ソース
    5g
    レモン汁
    小さじ1
    あさつき
    大さじ1
  • あさつき 小口切り・仕上げ用
    小さじ1

作り方

  • 1

    きゅうりの皮(固い部分のみ)をむき2mm幅に小口切り、玉ねぎを薄くスライスする。塩をふって水分を出し、さらしで絞る。

  • 2

    Aを和えておき、1のきゅうりと玉ねぎを入れて混ぜる。仕上げにあさつきを散らす。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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