ししとうがらしとシラスのパスタ

九条ネギは斜め薄切りにする。赤唐辛子と青唐辛子は小口切りにする。フェデリーニを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ニンニクがきつね色になったところに 【1】の切った野菜と、ししとうがらし、アンチョビを加えて炒める。

野菜がしんなりした所にパスタの茹で汁50ccとイタリアンパセリを加えてソース状にする。

【3】に茹でたパスタとしらすを加え、ソースと絡める。

フライパンを煽りながら和えて、オイル・塩コショウ（分量外）で味を整え、仕上げにあさつきを散らして完成。