レンコンせんべい
作り方
1
レンコンはよく洗い、皮を剥かずに2mm幅くらいの薄切りにし、風通しの良いところで半日ほど干しておく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001015/000000011109.jpg)
2
油を熱し、レンコンを揚げる。2分ほど揚げたら一度取り出し、数分冷ます。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001015/000000011111.png)
3
もう一度油の中へ落とし、1~2分ほど揚げ、温かいうちに塩と青のりを適量かけたら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001015/000000011113.png)
材料
-
- レンコン
- 100g
-
- 揚げ油
- 適量
-
- 塩
- 適量
-
- 青のり
- 適量