タレかつ丼
作り方
1
豚ヒレ肉を1口サイズに切り分け、豚肉の表面に包丁で細かい切り込みを入れ、塩を全体に振りかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001042/000000011384.png)
2
【1】に小麦粉、溶き卵、生パン粉をまぶす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001042/000000011386.png)
3
熱した油でこんがりするまで揚げる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001042/000000011388.jpg)
4
タレかつのタレを温め、カツがこんがり揚がったら、煮立たせたタレの中に加え、ひと煮立ちさせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001042/000000011390.png)
5
ご飯の上に千切りにしたレタスを乗せ、その上にタレかつを乗せて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001042/000000011392.jpg)
材料4人分
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- 豚ヒレ肉
- 500g
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- 塩
- 少量
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- 小麦粉
- 適量
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- 溶き卵
- 2個分
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- 生パン粉
- 適量
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- 揚げ油
- 適量
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- タレかつのタレ
- 2カップ
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- ご飯
- 適量
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- レタス 千切り
- 適量