カニ缶と豆苗の油あげ巻き

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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崩れないように、油揚げはしっかりと巻きつけることがポイントです。
調理時間:20分
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作り方
1

油揚げ2枚は写真のように包丁で開く。

2

フライパンにごま油を熱し、豆苗を炒める。しんなりしたら、手でほぐしたカニ缶の身を加えて全体をさっと炒める。

3

開いた油揚げ1枚に、炒めた具を全て乗せて包む。巻き終わったらもう1枚で全体を包む。

4

巻き終わりに楊枝を3本刺し、フライパンで全体を回しながら焼く。

5

こんがりとしたら楊枝を取り、食べやすい大きさに切って完成。

材料
  • 油揚げ
    2枚
  • ごま油
    大さじ1
  • 豆苗
    30g
  • カニ缶
    80g

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