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HOMEレシピほたるいかの辛子酢味噌

ほたるいかの辛子酢味噌

チューブの辛子は辛味が弱いので、チューブタイプのものを使う場合は5ｇくらい入れるのがよいでしょう。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
ほたるいかの下処理
春に楽しめる、濃厚なみそが美味しいほたるいか。和洋問わず様々な料理に使えます。丁寧に下処理して美味しくいただきましょう。新鮮なものは、シンプルに醤油でいただくのが一番美味しい。
和食
魚介のおかず
田村隆さん
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調理時間：6分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

【A】を混ぜ合わせ、酢味噌を作る。

2

器にわかめとほたるいかを乗せ、【1】をかけて完成。

材料
  • ほたるいか 下処理したもの
    100g程度
  • [A]
    白こしみそ
    100g
  • 砂糖
    5g
  • ごまペースト
    5g
  • 練りがらし
    2g
  • 酢
    大さじ1
  • 塩蔵わかめ 下処理済み
    適量
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