もずく玉子とじ椀
作り方
1
【A】を鍋で温め、もずくを加える。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001292/000000014061.png)
2
卵を溶き、【1】が沸いたところに回し入れ、すぐに火を止める。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001292/000000014063.png)
3
器に注ぎ、三つ葉をトッピングして完成。
材料2人分
-
[A]
- かつおだし
- 1カップ
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- 薄口醤油
- 大さじ2/3
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- みりん
- 小さじ1
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- 塩蔵もずく 塩抜きしたもの
- 50g
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- 卵
- 1個
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- 三つ葉 仕上げ用
- 少量