鮭のちゃんちゃん焼き
作り方
1
長ネギの白い部分としいたけは斜め薄切りにする。長ネギの青い部分は細く切り、砂糖をまぶして軽く揉みこんでおく。
2
アルミホイルの上にサラダ油を伸ばし、その上に切ったしいたけ、長ネギの白い部分を敷き、鮭をその上に置く。さらに味噌を乗せたら長ネギの青い部分を盛る。
3
アルミホイルでふんわりと包み込み、15分ほどトースターで焼く。
4
鮭に火が通ったら完成。（熱いのでお気をつけ下さい。）
材料1人分
-
- 長ねぎ 白い部分
- 20g
-
- しいたけ
- 20g
-
- 長ねぎ 青い部分
- 40g
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- サラダ油
- 小さじ1
-
- 信州味噌
- 40g
-
- 生鮭 切り身
- 1切れ
