パセリ衣のホタテ貝揚げ
作り方
1
パセリはみじん切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001498/000000016392.jpg)
2
基本の衣を作り、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ合わせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001498/000000016394.jpg)
3
ホタテ全体に薄力粉をまぶし、作った衣にくぐらせて、170度に熱した揚げ油で3分ほど揚げる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001498/000000016396.png)
4
熱いうちに塩を振り、皿に盛り付けたら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001498/000000016398.png)
材料
-
- パセリ
- 20g
-
- 基本の衣
- 適量
-
- ホタテ
- 8個
-
- 薄力粉
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量
-
- 塩
- 少量