しいたけ肉味噌
作り方
1
しいたけの石づきを細かく刻む。（しいたけ全体を使用してもよい。）
2
【1】のしいたけと〈A〉の材料を鍋に加え、ヘラで混ぜ合わせる。
3
全体がよく混ぜ合わさったら、火にかける。中火で鍋底を擦りながら加熱する。
4
合びき肉に火が通ったら、肉味噌の完成。
5
パンの表面にバターを塗って肉味噌を広げる。
6
もう一枚のパンで挟んで食べやすい大きさに切ったらしいたけ肉味噌サンドの完成。
材料
-
- しいたけ 石づきを使用
- 150g
-
[A]
- 合びき肉
- 300g
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- 赤練り味噌
- 80g
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- 卵
- 1個
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- こしあん
- 30g
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- 酒
- 50cc
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- 食パン
- 適量
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- バター
- 5g
