海苔そうめん

作り方
1

鍋にかつおだし、八方味美人を温め、それを冷やして汁を作る。

2

茹でて水洗いした素麺を器に盛り付けて【1】の汁を注ぎ込む。

3

大根おろし、小口切りにしたみょうがを盛り付けて、たっぷりの青海苔をかけたら完成。よく薬味を絡めてお召し上がりください。

材料1人分
  • かつおだし
    150cc
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1.5
  • 素麺
    1束
  • 大根おろし
    適量
  • みょうが
    適量
  • 青のり
    大さじ2

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