紅白スープ

作り方
1

にんじんと大根は1cm程の角切りする。

2

鍋に角切りにしたにんじんと大根、かつおだしを合わせて加熱する。

3

にんじんが柔らかくなったら、〈A〉を加えてコトコト煮込み、5分くらい火にかけたら完成。

材料2人分
  • にんじん
    50g
  • 大根
    70g
  • かつおだし
    400cc
  • [A]
    小さじ1/3
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • しょうが汁 おろししょうがを搾ったものを使用
    小さじ1
  • 小さじ2
  • 濃口醤油
    小さじ1/2

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