冬瓜とさば缶の味噌煮

和食
野菜のおかず
田村隆さん
レシピを保存
味噌は必ず煮汁で溶きながら入れるようにしましょう。また、味噌を入れてからぐつぐつと煮立たせてしまうと、味噌のせっかくの風味が飛んでしまうため、味噌を入れたあとはさっと温める程度でOKです。
調理時間:30分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

冬瓜は種と皮を取り除き、ブロック状にカットする。分量外の塩を入れたお湯に入れ、20分ほど下ゆでしておく。

2

鍋に昆布だし、さばの水煮缶、冬瓜を入れて火にかける。

3

沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし、5~8分程度煮る。

4

味噌を煮汁で溶かしながら入れ、なじませたら火からおろす。

5

再度火にかけてひと煮たちしたら皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

材料2人分
  • 冬瓜 皮・種を除く
    240ℊ
  • さばの水煮缶 汁ごと使用
    1缶(200ℊ)
  • 昆布だし
    150㏄
  • 味噌
    15ℊ
  • 七味唐辛子
    適量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.