白滝の真砂和え
作り方
1
フライパンを強火にかけ、ごま油をしく。湯がいておいた白滝を入れて炒める。ぷりぷりっとした食感になるよう、5分ほどかけてしっかり水分をとばす。
2
火を中火にし、カレイの卵を加えて炒める。
3
薄口醤油を加えてひと混ぜしたら、パルメザンチーズを入れ、よく混ぜる。
4
全体が混ざったら火から下ろして器に盛り、トッピング用のパルメザンチーズをかける。
材料3人分
-
- 白滝
- 200g
-
- カレイの卵
- 50g
-
- パルメザンチーズ
- 10g
-
- ごま油
- 大さじ2
-
- 薄口醤油
- 大さじ1
-
- パルメザンチーズ 仕上げ用
- 適量
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!