さばの水煮入りコロッケ

和食
魚介のおかず
田村隆さん
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サラダでも食べられるじゃがいもベースのフィリングで作ったコロッケです。マヨネーズが入っているのでこくがありまろやかな味わいに。
調理時間:15分
じゃがいものゆで時間を除く
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作り方
1

さば缶とコーン缶のサラダのフィリング(別レシピ参照)を作る。

2

【1】を70gずつに分け、俵型に整形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げる。

3

千切りキャベツを器にしき、コロッケを盛りつける。お好みでさばの水煮の身をのせ、中濃ソースをかけて完成。

材料5個分
  • さば缶とコーン缶のサラダ
    350g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 千切りキャベツ トッピング用
    適量
  • さばの水煮缶 トッピング用
    1切れ
  • 中濃ソース トッピング用
    適量

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