納豆そば
作り方
1
乾麺そばはバットに入れ、麺がかぶるくらいの水を注ぎ10分程度浸けておく。沸騰したお湯に入れて3分ほどゆで、氷水でさっと荒熱を取りざるにあげておく。
2
ボウルにかつおだし、八方味美人を入れて合わせる。
3
【2】のつゆを器に注ぎ、ゆでたそばを盛る。納豆は包丁で刻み、そばの上にのせる。
4
お好みで刻んだ青ネギをトッピングして完成。
材料2人分
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- 乾麺そば
- 適量
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- かつおだし
- 1カップ
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 65cc
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- 納豆
- 25g
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- 青ねぎ トッピング用
- 少々
