焼きさんまのアボカド添え
アボカドというと洋食のイメージがありますが、実は和食との相性もぴったり。見た目も華やかでパーティーなどにもおすすめのメニューです。
作り方
1
アボカドは半割にし、種と皮を取り除いて使用。
2
サンマは3枚におろしたものを使用。八方味美人をなじませる。
3
フライパンを火にかけ、アボカドとサンマを焼く。サンマは身にしっかりと焼き目をつけてから裏返し、皮目をさっと焼いたら火から下ろす。
4
アボカドは端を切り落として4等分に、サンマも同じく端を切り落として計4枚になるように切る。
5
器にアボカドを並べ、その上にサンマをのせて完成。
