餅ピザ
作り方
1
切り餅は沸騰させたお湯の中に入れ、5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。
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2
天板の上にクッキングシートを敷き、オリーブオイル少量を広げる。ゆでた餅は水気を拭き取ってから伸ばし広げ、オリーブオイルの上にのせる。
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3
刻んだサラミ、薄切りにしたピーマン、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。
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4
器に盛りつけ、お好みで三つ葉を添えて完成。
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材料1人分
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- 切り餅
- 2個
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- オリーブオイル
- 少々
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- ピーマン
- 少々
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- サラミ
- 15g
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- ピザ用チーズ
- 適量
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- 三つ葉 トッピング用
- 少々