へしこのオリーブオイルドレッシング

和食
調味料・ソース・ドレッシング
田村隆さん
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へしこのうま味を油にしみ出させたソースです。豆腐にかけたり、サラダのドレッシングにしたりと、いろんな食材に組み合わせてみてください。
調理時間:10分
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作り方
1

へしこを粗みじん切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。

2

全体がなじんだら大葉の千切りを加え、火から下ろす。

3

豆腐を器に盛り、【2】をかけて完成。

材料
  • へしこ
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 大葉
    5g
  • 豆腐
    適量

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