ホタテ小柱の串打ち炙り
作り方
1
ホタテの小柱はキッチンペーパーなどで水分を拭き取ってから串に刺す。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002346/000000028029.jpg)
2
ガスコンロの上に網を置き、その上で軽く炙る。表面に軽く焼き色が付いたらバットに取り出し、八方味美人をかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002346/000000028031.jpg)
3
笹の葉を敷いた器に盛りつけて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002346/000000028033.jpg)
材料3人分
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- ホタテ貝柱 小柱を使用
- 適量
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1