伊勢海老の味噌汁

汁物

伊勢海老の味噌汁

伊勢海老から出ただしを堪能できる豪華な味噌汁です。他の料理に使用して余った伊勢海老の殻を使うといいでしょう。

調理時間:20分

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材料3~4人分

  • 伊勢海老 殻を使用
    2尾分
  • 昆布だし
    適量
  • 味噌
    適量

作り方

  • 1

    伊勢海老は殻の部分を使用。頭を割り、中の味噌は取り出しておく。

  • 2

    鍋に適量の昆布だしを注ぎ、伊勢海老の殻を入れて火にかける。

  • 3

    10分ほど茹でたら一度殻を取り出し、お好みの味噌を加えて溶かす。

  • 4

    器に伊勢海老の殻を盛り、味噌汁を注いで完成。

アレンジレシピ

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