くじゃく玉子
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/84/000000006684.jpg)
作り方
1
はんぺんをビニール袋に入れて、形が無くなるまで叩き揉んでつぶす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006687.jpg)
2
ベーコン4枚を広げ、薄力粉をまぶす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006689.jpg)
3
【2】の上につぶしたはんぺんを乗せる。(このとき、ひとかたまりのはんぺんは残しておくように。)
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006691.jpg)
4
【3】にうずらの卵を1つずつのせ、クルクルと巻いていく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006693.jpg)
5
巻き終わったら、残しておいたはんぺんを左右の空洞に詰めこみ、蓋をする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006695.jpg)
6
片栗粉を全体にまぶし、熱した油でこんがりと揚げたら完成。半分に切っていただく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000636/000000006697.jpg)
材料
-
- はんぺん
- 1枚
-
- ベーコン
- 4枚
-
- うずらの卵 茹でたもの
- 4個
-
- 薄力粉
- 適量
-
- 片栗粉
- 適量