アスパラのベーコン炒め
作り方
1
アスパラは根元2ｃｍ程度落とし、ピーラーで皮を剥いて斜め切りにする。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、アスパラの固い部分とベーコンを入れて炒める。
ベーコンに軽く焼き色が付いたら穂先の部分を入れて軽く炒め、酒、みりん、粒マスタード入れて3分ほど全体を炒めたら完成。
材料3人分
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- アスパラガス
- 2本
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- ベーコン
- 6枚(100g)
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ2
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- みりん
- 大さじ1/2
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- 粒マスタード
- 大さじ1
