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HOMEレシピもずく玉子とじ椀

もずく玉子とじ椀

卵液は必ず沸いたところに入れます。
すぐに火が通ってしまうので、火を止めて余熱でふんわりと火を通しましょう。
和食
汁物
田村隆さん
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調理時間：10分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

【A】を鍋で温め、もずくを加える。

2

卵を溶き、【1】が沸いたところに回し入れ、すぐに火を止める。

3

器に注ぎ、三つ葉をトッピングして完成。

材料2人分
  • [A]
    かつおだし
    1カップ
  • 薄口醤油
    大さじ2/3
  • みりん
    小さじ1
  • 塩蔵もずく 塩抜きしたもの
    50g
  • 卵
    1個
  • 三つ葉 仕上げ用
    少量
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