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HOMEレシピアサリの味噌汁

アサリの味噌汁

アサリ汁の塩分が強い場合は、味噌の量を調整してください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
ベースのアサリ汁
ベースのアサリ汁を基本として深川雑炊や味噌汁などを作るととても美味しいです。漉した汁でさらに次のアサリを茹でるとより濃厚なアサリ汁になります。つきぢ田村では2～3回目繰り返した濃厚なものをいつも使っています。茹でたアサリの身も火を通しすぎていないのでふっくらとしています。
和食
汁物
田村隆さん
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調理時間：5分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ベースのアサリ汁を鍋で温める。

2

信州味噌を溶かし、アサリの身を好きなだけ加えて完成。

材料1人分
  • ベースのアサリ汁
    1/2カップ
  • 信州味噌
    小さじ1
  • アサリの身
    適量
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