アスパラの和ヒージョ
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作り方
1
アスパラは両方とも皮を剥いて食べやすい大きさに斜めに切る。しめじは手でほぐし、タコも食べやすく切る。ニンニクは包丁の背で軽くつぶしておく。
2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、はまぐり、アスパラを加えて火にかける。アルミホイルで落し蓋をする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000670/000000007080.jpg)
3
ニンニクがグツグツいってきたら残りの具材全てと塩を加え、アルミホイルで蓋をしながら火を通す。しばらくしてハマグリの口が開いたら全体をかきまぜて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000670/000000007082.jpg)
材料4人分
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- アスパラガス
- 100g
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- ホワイトアスパラガス
- 100g
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- タコ
- 100g
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- しめじ
- 50g
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- はまぐり
- 3個
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- にんにく
- 3片
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- オリーブオイル
- 100cc
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- 塩
- 大さじ1/2