鰆と若芽の酒蒸し

和食
魚介のおかず
田村隆さん
レシピを保存
白髪ねぎがアクセントとなってさっぱりと美味しくできあがります。
調理時間:35分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

サワラの皮目に包丁で切り目を入れたら、塩を適量両面に振りかけ、15分ほど置く。

2

15分後、サワラに酒を振りかけ、アルミホイルでぴったりと蓋をしたら蒸し器で15分蒸す。

3

蒸しあがる1分前になったら一度蒸し器から取り出し、食べやすい大きさに切ったわかめを加え、残り1分蒸す。器に盛り、白髪ネギをトッピングして完成。

材料2人分
  • さわら
    2切れ
  • 適量
  • 50cc
  • 塩蔵わかめ
    100g
  • 白髪ねぎ
    適量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.