はまぐりと豆腐なべ

作り方
1

鍋に、はまぐり、みりん、薄口醤油、かつおだしを全て加えて火にかける。アルミホイルで蓋をする。

2

はまぐりの口が開いたら一度はまぐりを取り出し器に盛っておく。

3

残った煮汁に食べやすく切った豆腐を加え、温める。

4

【2】の器に豆腐を添え、汁を注いで七味を振りかけたら完成。

材料2人分
  • はまぐり 砂抜きしたもの
    5個
  • みりん
    50cc
  • 薄口醤油
    30cc
  • かつおだし
    300cc
  • 絹ごし豆腐
    2/3丁
  • 七味
    少量

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