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HOMEレシピうなぎとろろそば

うなぎとろろそば

和食
麺
田村隆さん
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大和芋のとろろは粘りが強く、こしがあるのでおすすめです。
調理時間：15分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

そばを茹でて皿に盛る。食べやすく切ったうなぎの蒲焼と、とろろを乗せる。

2

青のりをトッピングし、八方美人と水を混ぜたそばつゆを注いで完成。

材料1人分
  • 乾麺そば ※別レシピ：そばの茹で方（10の3の法則）をご参照ください。
    1人分
  • うなぎの蒲焼
    1/2串
  • とろろ（大和芋）
    50g
  • [そばつゆ]
    八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    20cc
  • 水
    40cc
  • 青のり 仕上げ用
    少量

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