海鮮炒麺

中華
麺類
脇屋友詞さん
レシピを保存
調理時間:15分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

サラダ油大さじ1を加えたお湯で、ぶつ切りにしたチンゲン菜、白菜、薄切りにした筍、人参をボイルして水気をきっておく。

2

葱油大さじ1をフライパンで熱し、しめじを炒め、【1】の野菜を加える。

3

〈A〉、アサリ、下味をつけたイカ、海老を加えて具にスープを含ませる。

4

海鮮類に火が通ったらオイスターソースで味を調える。大さじ1.5の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

5

仕上げに葱油で香り付けをして、皿に盛り付けた基本の焼きそば麺にトロッとかけて完成。

材料1人分
  • チンゲン菜
    20g
  • 白菜
    70g
  • 20g
  • にんじん
    10g
  • サラダ油 ボイルする時に使用
    大さじ1
  • 葱油
    大さじ1
  • しめじ
    20g
  • [A]
    大さじ1
  • 中華スープ
    200cc
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
    少量
  • こしょう
    少量
  • アサリ 砂抜きしたもの
    30g
  • イカ(下味をつけたもの)
    30g
  • 海老(下味をつけたもの)
    30g
  • オイスターソース
    小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1.5
  • 葱油 香り付け用
    小さじ1
  • 基本の焼きそば麺
    150g

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.