きのこ醤チャーハン
作り方
1
葱油を中火で熱したフライパンに溶き卵を一気に流し、すばやくご飯を入れる。
2
卵が固まらないうちに、お玉の裏を使ってご飯と卵が均一になるよう、叩くようにして混ぜる。
3
ご飯がパラパラになったら、大さじ2のきのこ醤を加え炒める。
4
きのこ醤の香りがたったところに、塩、こしょうで味を調える。仕上げに醤油を数滴たらして完成。
材料2人分
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- 葱油
- 大さじ1
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- ご飯
- 200g
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- 卵
- 1個
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- きのこ醤
- 大さじ2
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- 塩
- 適量
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- こしょう
- 適量
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- 醤油
- 数滴
