新じゃがいものミルク煮

洋食
煮物
脇屋友詞さん
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新じゃがいもの香りを感じられるよう、優しい味付けに仕上げました。味が足りなければお好みで塩こしょうを足したり、チーズをのせてグラタン風にしたりしても。
調理時間:30分
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作り方
1

新じゃがいもは皮のまま4~5mm程度の厚さにスライスする。スライサーを使ってもOK。

2

グラタン皿にじゃがいも、牛乳、生クリーム、中華スープ、みじん切りにしたニンニクを入れ、千切ったバターをのせて180℃のオープンで約20分焼く。

3

ほどよい焼き色が付いたら完成。じゃがいもの厚さによって焼き時間は異なるため、固いようであれば焼き時間を追加するといい。

材料3人分
  • じゃがいも 新じゃがいもを使用
    250g
  • 牛乳
    75cc
  • 生クリーム
    75cc
  • 中華スープ
    75cc
  • バター
    30g
  • にんにく みじん切りにしておく
    少々

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