枝豆入りワンタンの棒棒鶏風
作り方
1
基本のワンタンあん(別レシピ参照)を仕込む。
2
ワンタンの皮1枚あたり、中あんの量は5g程度使用。ワンタンの皮の中心にあんを入れ、指ですぼめるように整形する。
3
沸騰させたお湯に入れ、2〜3分ほどゆでる。お湯から取り出したらキッチンペーパーでさっと水気をふく。
4
棒棒鶏風ソースの材料を混ぜ、器に盛ったワンタンにかけて完成。
材料6個分
-
- 基本のワンタンあん(枝豆入り)
- 30g程度
-
- ワンタンの皮
- 6枚
-
[棒棒鶏風ソース]
- 棒棒鶏のたれ
- 大さじ1
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- しょうが みじん切り
- 小さじ1
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- 白ネギ 刻んだもの
- 大さじ1
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- ラー油
- 小さじ1
-
- ごま油
- 小さじ1
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