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HOMEレシピ炊き立てセリご飯

炊き立てセリご飯

セリの香りを楽しめる春にぴったりのメニューです。今回は小さめの鍋を使用しましたが、分量を増やして普通の炊飯器で作ることもできますよ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
簡単スープ
基本の中華スープです。このスープは中華料理をつくるのにベースとなる重要な調味料で、コクや旨みを凝縮させて料理に深みをだす役割をします。沢山作って、余った分は冷凍保存しましょう。残ったひき肉は勿体無いので別の料理に活用します。
中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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調理時間：20分
米の浸水時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

浸水させておいた米、水を小さめの鍋に入れ、強火にかける。沸騰して小さい泡が出てきたら、一旦火を止めて落ち着かせた後、弱火にし8分間炊飯する。

2

セリ、塩豚は食べやすい大きさに切っておき、【1】に入れて蓋をし、そのまま5分程度蒸らす。

3

【A】を混ぜてたれを作り、お好みでご飯にかけながらいただく。

材料2人分
  • 米 水に30分程度浸けておく
    90g
  • 塩豚
    30g
  • セリ
    20g
  • 水
    90cc
  • [A]
    醤油
    小さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 中華スープ 水で代用可
    小さじ1
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