セリとベーコンの混ぜそば

中華
麺類
脇屋友詞さん
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ベーコンに塩味が付いているので、調味料の量は控えめでOK。熱いうちに混ぜて食べるのがおすすめ。
調理時間:15分
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作り方
1

温めた丼にたれの材料を入れてよく混ぜる。

2

中華麺は沸騰させたお湯で2分〜2分半程度ゆでる。

3

サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、ベーコンを炒める。軽く焼き色が付いてきたらざく切りにしたセリ、【A】を加えて軽く炒め、火から下ろす。

4

麺がゆであがったらざるで湯切りしてから丼に移す。

5

麺の上に【3】をのせ、お好みでこしょうをかけて完成。

材料1人分
  • セリ
    50g
  • 中華麺
    1玉
  • ベーコン
    30g
  • [たれ]
    醤油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2
  • 中華スープ
    大さじ2
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • [A]
    日本酒
    小さじ1
  • 中華スープ
    大さじ3
  • こしょう
    少々
  • こしょう 仕上げ用
    少々

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