チャイナローストビーフの赤酢ちまき
作り方
1
赤酢、米酢、砂糖をあらかじめ混ぜ合わせる。
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2
暖かいご飯に【1】をまんべんなく行渡るように混ぜる。
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3
レモンの皮の白い部分を取り除き、みじん切りにし、ご飯と和える。
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4
すこし厚めにローストビーフを切る。
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5
【3】のご飯と重ねてラップで包んで、ゴルフボール状にする。
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6
空気を抜くようにねじる。
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7
上に豆板醬・わさびをのせ、お好みでパクチーを添えて完成。
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材料
-
- ご飯(炊きたて)
- 100g
-
- ローストビーフ
- 100g
-
- 赤酢
- 小さじ2
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- 米酢
- 小さじ1
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- 砂糖
- 小さじ2
-
- レモン皮 みじん切り
- 少量
-
- 豆板醤 仕上げ用
- 少量
-
- わさび 仕上げ用
- 少量
-
- パクチー 仕上げ用・お好みで
- 適量