ごまチャーハン

中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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ごまは炒める事で香りが引き立ちます。お好みで量を調節してください。
調理時間:10分
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作り方
1

葱油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し入れ、素早くご飯を加えて炒める。

2

お玉の背を使ってご飯と卵を叩くように均一にさせる。

3

フライパンを煽りながら炒め、全体が均一になったら、練りごま、中華スープを加えて更に混ぜ合わせうように炒める。

4

練りごまの香りが立ったら、塩で味を整えて完成。

材料1人分
  • 葱油
    大さじ1
  • 溶き卵
    1個分
  • ご飯(炊きたて)
    200g
  • 練りごま
    大さじ2
  • 中華スープ
    大さじ1
  • 少量

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