ごぼうとセロリの牛すじスープ
作り方
1
ごぼうはあらかじめ下茹でし、乱切りにする。(可能であれば下茹でした後、基本の牛すじスープに漬け込んで、味を含ませると良いです。)
セロリは筋を取り、乱切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000956/000000010388.jpg)
2
鍋に基本の牛すじスープを温め、ごぼう、セロリ、牛すじを加える。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000956/000000010390.jpg)
3
塩、黒こしょうで味を調えて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000956/000000010392.jpg)
材料1人分
-
- ごぼう
- 50g
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- セロリ
- 30g
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- 基本の牛すじスープ 漉したスープを使用
- 200cc
-
- 牛すじ 基本の牛すじスープの牛すじ
- 適量
-
- 塩
- 少量
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- 黒こしょう
- 少量