えのきの豚バラ巻き

作り方
1
えのきを1束15~20gずつに分け、豚バラ肉2枚で1束を巻いていく。

2
【1】の全面に塩こしょう少々をしてなじませる。

3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、肉巻きえのきを並べて焼いていき(強火)、全体に焼き色がついたら火を止め、一端キッチンペーパーの上に出す。

4
和からしにAを加えてよく混ぜ、刷毛で【3】の全面に塗っていく

5
【4】を皿に盛ってソースをひき、上からあさつきを散らす。
