えのきの豚バラ巻き
作り方
1
えのきを１束15～20ｇずつに分け、豚バラ肉2枚で1束を巻いていく。
2
【1】の全面に塩こしょう少々をしてなじませる。
3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、肉巻きえのきを並べて焼いていき（強火）、全体に焼き色がついたら火を止め、一端キッチンペーパーの上に出す。
4
和からしにAを加えてよく混ぜ、刷毛で【3】の全面に塗っていく
5
【4】を皿に盛ってソースをひき、上からあさつきを散らす。
