ほうれん草のごま和え (基本の胡麻和え)
作り方
1
ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷ます。
2
水気をしっかり絞り、3～4cm長さに切る。
3
ボウルにすりごま、醤油、みりん、塩（必要ならだし）を混ぜる。
4
ほうれん草を加え、和える。
5
器に盛り付けて完成。
ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷ます。
水気をしっかり絞り、3～4cm長さに切る。
ボウルにすりごま、醤油、みりん、塩（必要ならだし）を混ぜる。
ほうれん草を加え、和える。
器に盛り付けて完成。
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