干し椎茸の使い方
作り方
1
干し椎茸を水に浸し、一晩冷蔵庫で戻す。
2
戻した椎茸を薄切りにする。
3
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れ中火で加熱。
4
椎茸を加え、弱火で5分煮る。
5
火を止め、味をなじませたら完成。
材料
-
-
干し椎茸
- 5枚
-
干し椎茸
-
- 水
- 500ml
-
- 醤油
- 大さじ2
-
- みりん
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- だし
- 200ml
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