パイナップル味噌漬け
パイナップルに含まれるペクチンは、たんぱく質を分解してくれる酵素を含み、お肉をこれに漬けると、ものすごく柔らかくなるのです。一晩鶏肉を漬けただけでも、翌日には箸で千切れるくらい柔らかくなっていますよ。ただしパイナップルの量を多くしすぎると、ハワイアンな味になるので少し注意。
作り方
1
パイナップルを摩り下ろす。（ミキサーでも可。）
2
摩り下ろしたパイナップルと西京みそをよく混ぜたら完成。
材料
-
- 西京みそ
- 500g
-
- パイナップル
- 100g
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
期間限定お値下げ中 冬の味覚！蟹特集開催中です
