二杯酢
作り方
1
かつお削り節以外の材料を鍋に入れて火にかける。

2
温まったところに、かつお削り節を加え、沸かす。

3
沸いたら火を止めて冷まし、漉したら完成。

材料
-
- 酢
- 2カップ
-
- 濃口醤油
- 1/2カップ
-
- かつおだし
- 1カップ
-
- 酒
- 大さじ2
-
- かつお削り節
- 10g