蒸しレンコンごまだれ

簡単に出来て、見栄えも良いので、ぜひお試しください。レンコンのシャキっとした食感と、メレンゲの不思議な食感が面白いですよ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。

和食

野菜のおかず

調理時間：15分

アレンジレシピ投稿0件

作り方

レンコンは皮を剥き、回し切りにしたら蒸し器で8分ほど蒸す。

ごま和えの素をかつおだし（もしくは水）で伸ばし、よく混ぜてごまだれを作る。卵白はつのが立つまで泡立てる。

蒸したレンコンを一度取り出し、泡立てた卵白を乗せたら1～2分もう一度蒸す。

皿に取り出し、作ったごまだれをかけて完成。

材料

[PR]

お中元特集ふるさと納税で選ぶ、夏の贈りもの

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！