なすは上部を1cm程度残し、薄切りにして広げる。
フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ、蓋をして焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして中まで火を通す。
両面焼けたらとろけるチーズを2枚ずつ乗せ、チーズを溶かす。
チーズが溶けたら皿に移し、パセリを適量振って醤油をかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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