サバの香り漬け
サバと野菜を切って、うま酢に漬け込むだけなので簡単に出来ます。
作り方
1
サバを食べやすいサイズに切り分ける。
2
ボールに切ったサバとみょうが、レモン、柚子、ガリを加えて混ぜ合わせたら、うま酢を加え、10分ほど漬け、最後に大葉をトッピングして完成。
材料
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- しめさば
- 80g
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- みょうが 薄切り
- 1本
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- レモン スライス
- 3枚
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- 柚子 スライス
- 3枚
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- 甘酢しょうが（ガリ） 刻む
- 10g
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- うま酢
- 100cc
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- 大葉 千切り
- 5枚
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