滝川豆腐
おもてなしにもぴったりな一品です。
作り方
1
絹こし豆腐を写真のように細く切り、皿に盛りつける。
2
合わせた【だし汁】を注ぎ、わさびをトッピングして完成。
材料4皿分
-
- 絹ごし豆腐
- 1丁
-
[だし汁]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 40cc
-
- 昆布の水だし 水でも可
- 80cc
-
- 本わさび 仕上げ用
- 少量
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