胡瓜とザーサイの細切り肉炒め
作り方
1
豚肉は下味をつけ、細切りにする。ザーサイは薄く切って千切りにする。
2
きゅうりの皮をピーラーで剥いて、マッチ棒の太さに切る。
3
サラダ油大さじ3をフライパンで熱し、豚肉を油通しする。豚肉に火が入ったら、油をきっておく。
4
葱油大さじ1を熱したフライパンできゅうり、ザーサイを炒める。
5
きゅうりがしんなりしたら、【3】の豚肉と混ぜ合わせた【A】を加えて水分を飛ばすように炒めて完成。
