基本のタコマリネ
作り方
1
茹でタコと〈A〉の調味料をジップロックに入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

2
タコに香りがついたら、薄くスライスする。

3
〈A〉のオレンジの皮を刻んで、塩、香油をふりかけて完成。

材料
-
- 茹でタコ
- 300g
-
[A]
- 粒山椒
- 5g
-
- にんにく
- 10g
-
- 生姜
- 10g
-
- オレンジの皮
- 3g
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- 塩
- 少量
-
- 香油
- 小さじ1